Fondé en 1690, le Domaine Rossel perpétue un savoir-faire ancestral, transmis avec passion de père en fils depuis maintenant seize générations. Niché au cœur du vignoble neuchâtelois, notre domaine familial s’étend sur 5,5 hectares, cultivés avec respect et engagement.
Précurseurs dans l’adoption de pratiques durables, nous avons entamé dès la fin du 20ème siècle, notre conversion à la biodynamie, convaincus que la nature doit être préservée pour révéler l’essence du terroir. Cet engagement a été couronné par l’obtention du label Demeter en 2002, gage de notre volonté de produire des vins purs, vivants et respectueux de l’environnement.
Aujourd’hui, Simon Rossel incarne la continuité et le renouveau du domaine. Fort d’un héritage familial précieux, il perpétue la tradition tout en insufflant une dynamique moderne, fidèle aux valeurs de respect du terroir et d’innovation.
